Encombrement minimum, performances élevées

Version de base. Conçue pour répondre aux besoins des petits, mais toujours exigeants, ateliers artisanaux de pâtisserie. Idéale pour des productions non intensives de biscuiterie à dépose fixe. Toute la technologie et la qualité de nos modèles plus grands adaptés pour des espaces réduits.

  • 400-450 mm
  • Largeur plaques
  • 20
  • Cycles/minute dépose*
  • 55 mm
  • Course maximale

Structure en acier inox et aluminium avec revêtement en acier inox. Toutes les parties en contact avec les aliments sont facilement démontables et lavables.

Ecran tactile couleur de 7’’: les images et les commandes rendent la programmation facile et intuitive, avec la possibilité de mémoriser jusqu’à 200 recettes.

Une large gamme de règles et de douilles, également à la demande, permet de réaliser les produits dans les formes et dimensions les plus diverses.

  • Groupe de dosage avec rouleaux en PET Ø65mm
  • Vitesse de dosage réglable électroniquement
  • Réglage électronique position hauteur table
  • Port USB à panneau pour sauvegarde et rétablissement des recettes (sur demande) 
Largeur plaques 400 450
Dimensions 970 x 725 x H 685 mm

970 x 785 x H 685 mm

Poids

135 kg

145 kg

Capacité trémie groupe dosage à rouleaux

21 l

24 l

Capacité trémie groupe dosage à pompe

19 l

22 l

Alimentation

230 V - 50/60 Hz - 1ph

230 V - 50/60 Hz - 1ph

Encombrement minimum, performances élevées

Version intermédiaire qui, grâce au système de rotation des douilles, permet au pâtissier d’élargir la gamme des produits déposés.  

  • 400-450 mm
  • Largeur plaques
  • 20
  • Cycles/minute dépose*
  • 55 mm
  • Course maximale

Structure en acier inox et aluminium avec revêtement en acier inox. Toutes les parties en contact avec les aliments sont facilement démontables et lavables.

Ecran tactile couleur de 7’’: les images et les commandes rendent la programmation facile et intuitive, avec la possibilité de mémoriser jusqu’à 200 recettes.

Une large gamme de règles et de douilles, également à la demande, permet de réaliser les produits dans les formes et dimensions les plus diverses.

  • Groupe de dosage avec rouleaux en PET Ø65mm
  • Vitesse de dosage réglable électroniquement
  • Réglage électronique position hauteur table
  • Dispositif de rotation des douilles à vitesse variable
  • Port USB à panneau pour sauvegarde et rétablissement des recettes (sur demande)
Largeur plaques 400 450
Dimensions 970 x 725 x H 685 mm

970 x 785 x H 685 mm

Poids

135 kg

145 kg

Capacité trémie groupe dosage à rouleaux

21 l

24 l

Capacité trémie groupe dosage à pompe

19 l

22 l

Alimentation

230 V - 50/60 Hz - 1ph

230 V - 50/60 Hz - 1ph

Encombrement minimum, performances élevées

Top de gamme. Equipée aussi du dispositif de coupe fil elle garantit une variété complète de produits avec différentes typologies de pâtes.

  • 400-450 mm
  • Largeur plaques
  • 30
  • Cycles/minute coupe fil*
  • 55 mm
  • Course maximale

Structure en acier inox et aluminium avec revêtement en acier inox. Toutes les parties en contact avec les aliments sont facilement démontables et lavables.

Ecran tactile couleur de 7’’: les images et les commandes rendent la programmation facile et intuitive, avec la possibilité de mémoriser jusqu’à 200 recettes.

Une large gamme de règles et de douilles, également à la demande, permet de réaliser les produits dans les formes et dimensions les plus diverses.

  • Groupe de dosage avec rouleaux en PET Ø65mm
  • Vitesse de dosage réglable électroniquement
  • Réglage électronique position hauteur table
  • Dispositif de rotation des douilles à vitesse variable
  • Dispositif coupe fil motorisé à vitesse variable
  • Port USB à panneau pour sauvegarde et rétablissement des recettes (sur demande)
Largeur plaques 400 450
Dimensions 970 x 725 x H 685 mm

970 x 785 x H 685 mm

Poids

150 kg

160 kg

Capacité trémie groupe dosage à rouleaux

21 l

24 l

Capacité trémie groupe dosage à pompe

19 l

22 l

Alimentation

230 V - 50/60 Hz - 1ph

230 V - 50/60 Hz - 1ph