Adatta sia a impasti montati che fluidi, è dedicata alla produzione di biscotteria colata fissa. Indicata per i laboratori che necessitano di realizzare elevate quantità di prodotti come macaron, muffin e pan di spagna.
- 400-450 mm
- Larghezza teglie
- 30
- Cicli/minuto colato *
- 120 mm
- Corsa massima
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
- Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
- Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
- Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
- Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
- Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette
| Larghezza teglie | 400 | 450 |
| Dimensioni | 890 x 1110 x H 1360 mm |
890 x 1110 x H 1360 mm |
| Peso |
270 kg |
290 kg |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
| Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
Grazie al sistema di rotazione beccucci, il pasticcere può ampliare la gamma dei prodotti colati e rispondere concretamente alle elevate necessità di produzione.
- 400-450 mm
- Larghezza teglie
- 30
- Cicli/minuto colato *
- 120 mm
- Corsa massima
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
- Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
- Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
- Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
- Dispositivo rotazione beccucci a velocità variabile
- Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
- Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette
| Larghezza teglie | 400 | 450 |
| Dimensioni | 890 x 1110 x H 1360 mm |
890 x 1110 x H 1360 mm |
| Peso |
270 kg |
290 kg |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
| Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
Si differenzia per il sistema di rotazione bidirezionale dei beccucci con controllo elettronico della posizione per lasciare ancora più spazio alla creatività del pasticcere.
- 400-450 mm
- Larghezza teglie
- 30
- Cicli/minuto colato *
- 120 mm
- Corsa massima
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
- Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
- Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
- Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
- Dispositivo rotazione bidirezionale dei beccucci a velocità variabile con controllo di posizione
- Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
- Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette
| Larghezza teglie | 400 | 450 |
| Dimensioni | 890 x 1110 x H 1360 mm |
890 x 1110 x H 1360 mm |
| Peso |
270 kg |
290 kg |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
| Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
|
MIMAC ITALIA S.R.L. |
Unisciti alla nostra community |
