Adatta sia a impasti montati che fluidi, è dedicata alla produzione di biscotteria colata fissa. Indicata per i laboratori che necessitano di realizzare elevate quantità di prodotti come macaron, muffin e pan di spagna.
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
Larghezza teglie | 400 | 450 |
Dimensioni | 890 x 1110 x H 1360 mm |
890 x 1110 x H 1360 mm |
Peso |
270 kg |
290 kg |
Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
Grazie al sistema di rotazione beccucci, il pasticcere può ampliare la gamma dei prodotti colati e rispondere concretamente alle elevate necessità di produzione.
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
Larghezza teglie | 400 | 450 |
Dimensioni | 890 x 1110 x H 1360 mm |
890 x 1110 x H 1360 mm |
Peso |
270 kg |
290 kg |
Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
Si differenzia per il sistema di rotazione bidirezionale dei beccucci con controllo elettronico della posizione per lasciare ancora più spazio alla creatività del pasticcere.
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
Larghezza teglie | 400 | 450 |
Dimensioni | 890 x 1110 x H 1360 mm |
890 x 1110 x H 1360 mm |
Peso |
270 kg |
290 kg |
Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |