Qualità essenziale

Adatta sia a impasti montati che fluidi, è dedicata alla produzione di biscotteria colata fissa. Indicata per i laboratori che necessitano di realizzare elevate quantità di prodotti come macaron, muffin e pan di spagna.

  • 400-450 mm
  • Larghezza teglie
  • 30
  • Cicli/minuto colato *
  • 120 mm
  • Corsa massima

Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.

Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.

Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.

  • Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
  • Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
  • Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
  • Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
  • Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette 
Larghezza teglie 400 450
Dimensioni 890 x 1110 x H 1360 mm

890 x 1110 x H 1360 mm

Peso

270 kg

290 kg

Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli

23 l

25 l

Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa

24 l

27 l

Alimentazione

230 V - 50/60 Hz - 1ph

230 V - 50/60 Hz - 1ph

Qualità essenziale

Grazie al sistema di rotazione beccucci, il pasticcere può ampliare la gamma dei prodotti colati e rispondere concretamente alle elevate necessità di produzione.

  • 400-450 mm
  • Larghezza teglie
  • 30
  • Cicli/minuto colato *
  • 120 mm
  • Corsa massima

Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.

Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.

Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.

  • Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
  • Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
  • Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
  • Dispositivo rotazione beccucci a velocità variabile
  • Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
  • Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette 
Larghezza teglie 400 450
Dimensioni 890 x 1110 x H 1360 mm

890 x 1110 x H 1360 mm

Peso

270 kg

290 kg

Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli

23 l

25 l

Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa

24 l

27 l

Alimentazione

230 V - 50/60 Hz - 1ph

230 V - 50/60 Hz - 1ph

Qualità essenziale

Si differenzia per il sistema di rotazione bidirezionale dei beccucci con controllo elettronico della posizione per lasciare ancora più spazio alla creatività del pasticcere.

  • 400-450 mm
  • Larghezza teglie
  • 30
  • Cicli/minuto colato *
  • 120 mm
  • Corsa massima

Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili. 

Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.

Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.

  • Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
  • Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
  • Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
  • Dispositivo rotazione bidirezionale dei beccucci a velocità variabile con controllo di posizione
  • Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
  • Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette 
Larghezza teglie 400 450
Dimensioni 890 x 1110 x H 1360 mm

890 x 1110 x H 1360 mm

Peso

270 kg

290 kg

Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli

23 l

25 l

Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa

24 l

27 l

Alimentazione

230 V - 50/60 Hz - 1ph

230 V - 50/60 Hz - 1ph