Progettata per i laboratori di medie dimensioni che ricercano la massima flessibilità accompagnata da ottime prestazioni. Le moderne funzioni programmabili offrono al pasticcere grandi possibilità creative, dai prodotti colati, sovrapposti e a fiamma, fino al taglio a filo.
- 400-450 mm
- Larghezza teglie
- 40
- Cicli/minuto taglio a filo *
- 120 mm
- Corsa massima
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
- Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
- Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
- Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
- Dispositivo rotazione beccucci a velocità variabile
- Dispositivo taglio a filo motorizzato a velocità variabile
- Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
- Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette
| Larghezza teglie | 400 | 450 |
| Dimensioni | 1110 x 895 x H 1360 mm |
1110 x 895 x H 1360 mm |
| Peso |
240 kg |
245 kg |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
| Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
Si differenzia per il sistema di rotazione bidirezionale dei beccucci con controllo elettronico della posizione per lasciare ancora più spazio alla creatività del pasticcere.
- 400-450 mm
- Larghezza teglie
- 40
- Cicli/minuto taglio a filo *
- 120 mm
- Corsa massima
Struttura in acciaio inox e alluminio con rivestimento in acciaio inox.
Tutte le parti a contatto alimentare sono facilmente smontabili e lavabili.
Touch screen a colori da 7’’: immagini e comandi rendono la programmazione facile e intuitiva, con possibilità di memorizzare fino a 200 ricette.
Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni.
- Gruppo di dosaggio con rulli in PET Ø80mm
- Velocità di dosaggio regolabile elettronicamente
- Regolazione elettronica posizione altezza tavolo
- Dispositivo rotazione bidirezionale dei beccucci a velocità variabile con controllo di posizione
- Dispositivo taglio a filo motorizzato a velocità variabile
- Software per abbassamento tavolo in fase di dosaggio di prodotti multistrato o a fiamma
- Porta USB a pannello per salvataggio e ripristino delle ricette
| Larghezza teglie | 400 | 450 |
| Dimensioni | 1110 x 895 x H 1360 mm |
1110 x 895 x H 1360 mm |
| Peso |
240 kg |
245 kg |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a rulli |
23 l |
25 l |
| Capacità tramoggia gruppo dosaggio a pompa |
24 l |
27 l |
| Alimentazione |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
230 V - 50/60 Hz - 1ph |
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MIMAC ITALIA S.R.L. |
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